Ingredientes

• 2 chávenas de chá de açúcar;
• 1 embalagem de massa areada
• 2,5 dl de água
• 350g açúcar
• 200g de coco ralado
• 6 ovos
• 4 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de açúcar em pó
• Manteiga q.b.

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Unte com manteiga uma tarteira de fundo amovível, pois assim será mais fácil no final. Forre-a com a massa areada, esticando bem e cobrindo toda a superfície.

Para o recheio, comece por aquecer a água com o açúcar, durante 2 minutos. Findo este tempo, retire do lume.

Junte o coco e mexa delicadamente. Deixe arrefecer um pouco e (fora do lume) misture os ovos inteiros, continuando a envolver o preparado. Deite-o na tarteira, espalhando-o uniformemente e leve ao forno, durante 30 minutos.

Deixe arrefecer e desenforme. Pincele a tarte com o mel e polvilhe com o açúcar em pó.

 

Atreva-se!