Sopa de Beringela

Ingredientes 1 beringela 3 cenouras 1 alho francês (médio) 1 batata doce 1 pepino 1,5L de água Sal q.b. Preparação Comece por lavar, descascar e cortar todos os legumes. Numa panela coloque a água a ferver e de seguida adicione os legumes. Quando estes estiverem bem cozidos, utilize a varinha mágica para passar a sopa.…

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Creme de Coentros com topping de Cenoura e Amêndoa

Ingredientes Margarina culinária; 100g de Cebola Picada; 200g de alho francês; Sal; 4 Courgettes Médias; 1 Molho de Coentros; 1 Caldo de Legumes; 1 Cenoura Grande; 50g Amêndoas em Fatias; Pimenta Preta; Noz Moscada; 1 Lima; Água Preparação Dissolva cerca de 50g de Margarina Culinária numa panela em lume brando. Junte a cebola picada e…

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