Beringela

Sopa de Beringela

Ingredientes 1 beringela 3 cenouras 1 alho francês (médio) 1 batata doce 1 pepino 1,5L de água Sal q.b. Preparação Comece por lavar, descascar e cortar todos os legumes. Numa panela coloque a água a ferver e de seguida adicione os legumes. Quando estes estiverem bem cozidos, utilize a varinha mágica para passar a sopa.…

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