Lulas Refogadas com Arroz

Ingredientes Lulas Courgette Milho (em lata) Arroz Cebola Sal Pimenta Preta Tomate/Polpa de Tomate Azeite Louro Preparação Para o arroz: num tacho prepare o estrugido (pique a cebola e junte o azeite, deixe alourar em lume brando) adicionando de seguida a medida de arroz e o dobro da medida em água e sal q.b. Vá mexendo…

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Jaquinzinhos (Carapaus) com o arroz

Ingredientes 1 kg de jaquinzinhos (ou seja, carapaus pequenos) 1 limão (sumo) 1 cebola 2 tomates limpos 2 dentes de alho 1 lata de feijão cozido encarnado 300g de arroz 1dl de azeite 1 colher de sopa de coentros picados Sal, alho em pó, farinha e óleo q.b.   Preparação Tempere os carapaus com o…

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Arroz de Bacalhau

Ingredientes 2 postas de bacalhau (demolhado e sem espinhas) 3 chávenas de chá de arroz 1 pimento 4 tomates maduros 1 cebola 6 dentes de alhos 2 dl de azeite Salsa q.b. Sal e pimenta a gosto Preparação Coza o bacalhau, retire a pele e as espinhas que ainda possa ter, desfie-o em lascas. Guarde…

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Filetes com Especiarias e Arroz de Curcuma

Ingredientes 600g de Filetes de Peixe; Sal; 1 Colher de sobremesa de mistura de especiarias para wok; Raiz de Gengibre; 50g de Margarina; 100g de Cebola Picada; 1 Colher de Sobremesa de Curcuma (açafrão das Índias); 30g de Sultanas douradas; 300g de mistura de arroz agulha e selvagem; 6dl de Água; 1 Embalagem de molho…

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Filetes de Pescada com Molho de Vinho Branco

Ingredientes: 8 Filetes de Pescada; Sal q.b. Pimenta q.b. 2 Limões; 5 Colheres de Sopa de Óleo; 2 Cebolas raladas; 3 Colheres de Sopa de Farinha; 2 Copos de Vinho Branco. Preparação Tempere os Filetes com sal, pimenta e o limão. Espere uns minutos e coloque 2 colheres de sopa de óleo na frigideira. Quando…

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