Ingredientes

• 1 Frango inteiro;
• Sal q.b.;
• 1 Colher de chá de pimenta;
• 1 Limão;
• 4 Dentes de alho moídos;
• 1 Colher de spoa de manteiga;
• 1 Caldo de galinha;
• 1 Caldo de legumes;
• 1/2 Caneca de chá de água quente;
• 1 Folha de louro;
• 1 Cenoura em tiras;
• 1 Batata doce em tiras;
• 1 Batata em tiras;
• 1/2 Pimentão verde em tiras;
• 1/2 Pimentão amarelo em tiras;
• 1/2 Pimentão vermelho em tiras;
• 1 Cebola em fatias;
• 1 Tomate em fatias;
• 1 Abobrinha em rodelas;
• 1 Maçã Verdes em fatias;
• 100g de vagens.

Preparação

Lave bem o Frango por dentro e por fora e tempere com o sal, a pimenta, o suco do limão, e o alho.

Levante a pele do peito do frango e espalhe a manteiga.

Dissolva os caldos em água quente, acrescente a folha de louro e espalhe sobre o frango.

Coloque o frango numa assadeira, distribua os legumes, cubra com papel alumínio e leve ao forno, já pré-aquecido durante 20 minutos.

Passado esse tempo, retire o papel alumínio e deixe o frango ganhar cor.