Sopa de Beringela

Ingredientes 1 beringela 3 cenouras 1 alho francês (médio) 1 batata doce 1 pepino 1,5L de água Sal q.b. Preparação Comece por lavar, descascar e cortar todos os legumes. Numa panela coloque a água a ferver e de seguida adicione os legumes. Quando estes estiverem bem cozidos, utilize a varinha mágica para passar a sopa.…

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Sopa de Batata Doce

Ingredientes 1 alface média 2 cenouras 1 batata doce média 1 nabo 2 tomates pequeno 1 pepino 1 fio de azeite sal a gosto 1 L de água Preparação Comece por lavar todos os legumes. De seguida corte os legumes em cubos e a alface  em 6 porções. Numa panela coloque a água a ferver…

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Creme de favas

Ingredientes 300g de favas arranjadas 2 alhos francês 200g de batata 200g de abóbora 2 cebolas 50g de presunto 2 colheres de sopa de azeite 1,5l de água Salsa Sal q.b.   Preparação Comece por descascar as batatas, as cebolas, os alhos e a abóbora. Corte tudo aos pedaços pequenos. Numa panela, coloque água a…

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Creme de Coentros com topping de Cenoura e Amêndoa

Ingredientes Margarina culinária; 100g de Cebola Picada; 200g de alho francês; Sal; 4 Courgettes Médias; 1 Molho de Coentros; 1 Caldo de Legumes; 1 Cenoura Grande; 50g Amêndoas em Fatias; Pimenta Preta; Noz Moscada; 1 Lima; Água Preparação Dissolva cerca de 50g de Margarina Culinária numa panela em lume brando. Junte a cebola picada e…

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