Sobremesas

Bolo de Mel

Ingredientes 6 ovos 2 chávenas de açúcar 1 chávena de óleo 1 chávena de leite (amêndoa/soja/vaca) 3 chávenas de farinha (com fermento ou adicionar 1 colher de café de fermento) 2 colheres de sopa de mel Canela a gosto Preparação Não existe receita mais simples: misture todos os ingredientes e bata bem, com salazar, batedeira…

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Bolo de Maça Escondida

Ingredientes 3 maçãs 200g de açúcar 200g de farinha 200g de margarina 5 ovos 1 colher de chá de canela   Preparação Descasque as maçãs e corte em fatias finas. Misture apenas 50g de açúcar com a canela e deite sobre as maçãs, deixando repousar durante 1 hora. Entretanto, prepare a massa misturando a margarina,…

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Bolo de Canela

Ingredientes 7 ovos 300g de açúcar 280g de farinha 1,2 dl de água morna 1,2 dl de óleo 1 colher de sopa de canela em pó 1 colher de café de fermento em pó Manteiga e farinha q.b.   Preparação Pré-aqueça o forno a 180ºc. Com a ajuda de uma batedeira, misture a farinha com…

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Bolo de Laranja

Ingredientes 280g de farinha 300g de açúcar 1 colher de café de fermento em pó 1,2 dl de sumo de laranja 1,2 dl de óleo 7 ovos Raspa da laranja q.b.   Preparação Pré-aqueça o forno a 200ºc. Para começar, com a ajuda de uma batedeira, misture a farinha com o açúcar e o fermento.…

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Bolo de Cenoura

Ingredientes 3 cenouras médias 3 ovos 175g de açúcar mascavado 250g de farinha 1 colher de sobremesa de fermento 1 dl de óleo Manteiga e farinha q.b. Preparação Pré-aqueça o forno a 180ºC. Antes de começar, unte uma forma de chaminé, com manteiga e polvilhe-a com farinha. Comece por descascar as cenouras, cortá-las em pedaços…

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Tarte de Cenoura e Coco

Ingredientes 1 massa quebrada ou folhada fresca 3 cenouras 1 lata de leite condensado 4 ovos 4 gemas 1 laranja (raspa) 75g de coco ralado Preparação Forre a tarteira com a massa, desenrolando e esticando uniformemente. Dica: deixe o papel vegetal que a massa trás, entre a tarteira e a massa, ajuda a não agarrar.…

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Creme de Morangos

Ingredientes 300g de morangos 130g de açúcar 0,5dl de vinho do porto 3dl de natas Preparação Lave os morangos e corte-os aos pedaços. Num tacho, coloque o 100g de açúcar, o vinho do porto e os morangos. Cozinhe tudo, em lume brando, até os morangos se desfazerem. Retiro do lume, triture tudo muito bem com…

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Arroz Doce

Ingredientes 1 chávena de café bem cheia de arroz 0,5dl de água 1,5dl de leite 250g de açúcar 4 gemas 1 colher de chá de manteiga 1 pitada de sal Casca de limão Canela Preparação Leve a água ao lume com a casca de limão, o sal e a manteiga. Quando ferver, adicione o arroz,…

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Coquinhos

Ingredientes 120g de coco ralado; 100g de açúcar; 1 colher de sopa de manteiga derretida; 2 gemas e 1 ovo; Raspa de limão. Preparação Para começar o preparado, derreta a manteiga e deixe a arrefecer. Numa tigela, misture muito bem o coco com o açúcar e a manteiga. De seguida, junte as gemas, o ovo…

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Marmelada

Ingredientes 1kg de marmelos; 850g de açúcar; 3 colheres de água. Preparação Para começar, lave os marmelos, parta-os em dois ou em quatro e retire o caroço e as pevides, deixe a casca. Numa panela, de pressão alta, colocam-se os marmelos, o açúcar e a água. Quando começar a ferver, deixe cozer durante 5minutos e…

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