CheffPaula

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Maionese sem Ovo

Maionese sem Ovo

Terminou agora mesmo o seu frasco de maionese? E se em vez de apontar maionese na lista de compras, experimentar uma receita caseira? Sem corantes, conservantes nem ovo. Só lhe leva 2 minutos a preparar e depois é esperar que solidifique para a poder exibir aí por casa! Ingredientes 125 ml azeite 125 ml óleo…

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Cogumelos Portobello Recheados

Cogumelos Portobello Recheados

Cogumelos Portobello recheados? Recheados, saudáveis e deliciosos! Ingredientes a mão e comecemos esta aventura de sabor. Ingredientes 2 cogumelos Portobello 1 lata de feijão vermelho (250g) 100g espinafres frescos 2 tomates médios maduros 1 cebola média Azeite Sal fino / Pimenta preta / Alho em pó / Oregãos Queijo (Feta ou Mozzarela) Preparação Descascar e…

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Guacamole

Guacamole

Saudades do México? Curiosidade de conhecer? Fique um bocadinho mais próximo com esta receita caseira de guacamole. Só lhe vai demorar 10 minutos a preparar e um par de horas no frigorífico. Garantimos que a espera  vale a pena. Prepare o programa mexicano e surpreenda com o seu guacamole caseiro! Ingredientes 2 abacates médios 1…

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Húmus (paté de grão de bico)

Húmus (paté de grão de bico)

Húmus ou hummus, já ouviu falar? Simplificando, paté de grão de bico. Super fácil de fazer, bastam-lhe apenas 5 minutos para ter esta alternativa saudável para os seus lanches ou entradas. Para mergulhar, pode usar cenoura, aipo, pepino. Arrisque! Ingredientes 50 g sementes de sésamo 250g grão de bico cozido 1 dente de alho 1…

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Salada de Camarão e Atum com Queijo Ricotta

Salada de Camarão e Atum com Queijo Ricotta

Camarão e Atum no mesmo prato? Ovo cozido e queijo ricotta? Estes ingredientes e mais alguns para em menos de 20 minutos preparar uma refeição deliciosa e completa para 3 pessoas. Experimente esta salada de camarão e atum com queijo ricotta! Ingredientes 1 lata de atum 150g de camarão pequeno/médio 150g de quinoa 1 pimento…

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Tosta de Salmão Fumado

Tosta de Salmão Fumado

Seja porque precisa de algo para a entrada da refeição ou porque está com pressa e prefere uma refeição mais leve, estas tostas de salmão fumado são a resposta. Não podiam ser mais fáceis de fazer e deliciosas de comer! O tempo de preparação não vai além dos 15 minutos, serve 2 pessoas e os…

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Massa com Legumes Salteados e Ricotta

Massa com Legumes Salteados e Ricotta

Massa vai bem com quase tudo, concorda? Aqui fica uma receita de massa cozida com legumes salteados e queijo ricotta. Um prato fácil, prático e que pode ser servido quente ou frio. Esta receita serve 4 porções. Ingredientes 350g massa integral 3 ovos 2 cenouras 1 courgette 150g espargos 1/2 pimento 150g queijo ricotta 3…

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Filetes de Pescada com Quinoa

Filetes de Pescada com Quinoa

Pescada cozida pode ser aborrecida, principalmente para os mais novos. Aqui fica uma sugestão (serve duas pessoas) com mais cor e sabor para animar a sua refeição. Dica: Pode também experimentar com salmão! Ingredientes 2 filetes de pescada 100g quinoa 1 colher de sopa Óleo de côco Óregãos q.b. Pimenta preta q.b. Alho granulado q.b.…

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Panquecas de Aveia

Panquecas de Aveia

Ingredientes 250 ml bebida de soja (aveia, amêndoa) 150 g aveia (flocos, granulada) 2 ovos Sementes de chia Pepitas de cacau Canela em pó Morangos Côco ralado 1 colher de chá de óleo vegetal Agave (mel) Preparação Entorne a bebida de soja num copo de mistura e adicione a aveia, os ovos e a canela…

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Lulas Refogadas com Arroz

Lulas Refogadas com Arroz

Ingredientes Lulas Courgette Milho (em lata) Arroz Cebola Sal Pimenta Preta Tomate/Polpa de Tomate Azeite Louro Preparação Para o arroz: num tacho prepare o estrugido (pique a cebola e junte o azeite, deixe alourar em lume brando) adicionando de seguida a medida de arroz e o dobro da medida em água e sal q.b. Vá mexendo…

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